De nuestra cocina

Entradas

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Ensalada César
Ensalada Tukan
Calamares a la romana
Ensalada Capresse
Ensalada César con pollo
Ensalada César con camarones
Ensalada de atún sellado arugula
Fondue de queso
Carpaccio de camarón
Carpaccio de pulpo
Carpaccio de res
Carpaccio de salmón
Carpaccio de langosta
Tabla de jamón serrano con salmón ahumado

Sopas

Sopas
Sopa de lima
Sopa Tulipanes
Sopa de mariscos
Bisque de langosta
Crema de espárragos con chícharos

Especialidades

Especialidades
Plato mexicano

2 personas

Molcajete mixto
Fajitas

Arrachera, pollo, camarón o mixtas

Molcajete de pollo
Molcajete de arrachera
Molcajete de arrachera
Molcajete de camarón

Carnes

Carnes
New York steak con papa al horno y verduras
Rib eye con papa cambray al romero y ejotes tiernos
Parrillada mixta a los 4 chiles
Filete mignon con papa al horno y espárragos
Arrachera a la parrilla
Pechuga de pollo al vino marsala, champiñones y rissoto con ejotes
Mar y tierra con camarón
Pechuga de pato a la naranja con cuscús y rissoto
Mar y tierra con langosta

Sushi

Sushi
Yucatán roll
Dinamita roll
California roll
Koll roll
Selección del chef

24 piezas

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos
Ceviche

Pescado, camarón o pulpo

Cóctel

Camarón o pulpo

Ceviche mixto
Filete de pescado
Salmón a la parrilla
Atún steak a la parrilla
Filete de pescado con camarones con salsa de almejas y eneldo
Camarones al gusto

Al mojo de ajo, a la mantequilla o empanizados

Camarones al coco con chutney de mango
Camarones envueltos en salmón ahumado
Langosta

Thermidor, mantequilla o ajo

Parrillada de mariscos

2 personas

Parrillada de mariscos con langosta

2 personas

Pastas

Pastas
Spaguetti, fussile o penne pasta
Fettuccine
Fettuccine con langosta
Ravioli de espinaca con queso
Ravioli de carne
Ravioli de mariscos
Pasta thai

Menú de degustación

Menú de degustación
Ensalada de tomate cherry relleno de mousse de salmón
y salsa de mango
Shot de bisque de mariscos con espárragos asados y langosta
Ravioles de pepino rellenos de camarón y queso crema
bañados en salsa de vino blanco
Filete de res con espárragos asados sobre salsa de
pimienta rosa al brandy
Mousse de mamey bañado en salsa de macedonia de frutas

Postres

Postres
Crêpes suzette con frutos del bosque
Helados artesanales en cáscara
Tiramisú
Crème brûlée
Pastel de chocolate
Pay de queso